Реклама
салат с гранатами

Новые рецепты блога - Вам на почту. Введите свой e-mail:

Архивы
Апрель 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Май    
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
Яндекс.Метрика
Я.КАТАЛОГ лучших сайтов

Как вкусно приготовить икру из баклажанов

В прошлом году, описывая заготовки на зиму, я дала 4 варианта заготовки на зиму баклажанов для икры. Но только вскользь упомянула, как из этих заготовок сделать саму икру. Но вот не так давно моя подруга Наташа показала мне один рецепт, икра из баклажанов по нему получается очень вкусно, мне этот вариант понравился больше, чем все те, которыми я пользовалась раньше. Итак,

икра из баклажанов

по Наташиному рецепту.

икра из баклажанов

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Вот ведь бывает так: вроде продукты используешь одни и те же, а добавить всего лишь один нюанс — и блюдо заиграет совсем другими красками. Это как раз тот случай.

Икра из баклажанов рецепт

  • 5-6 баклажанов
  • 1 головка лука
  • растительное масло для жарки
  • соль
  • 2-3 зубчика чеснока
  • 1 помидор

Как вкусно приготовить икру из баклажанов

  1. Если у вас свежие баклажаны (что в наше время в принципе не удивительно в любое время года), то запеките их одним из доступных способов: на сковородке под крышкой, в духовке на противне, на костре на решетке. А может, у вас есть еще один способ, поделитесь? И почистите от кожуры. Этот процесс, кстати, уменьшает содержание нитратов в овощах.
  2. Если баклажаны консервированные, присоединяйтесь с этого этапа. Их нужно измельчить любым способом: на мясорубке, в блендере, или просто порубить ножом. Между прочим, это достаточно быстро, не надо и блендер пачкать.
  3. Лук надо мелко порезать и обжарить до готовности на растительном масле. Добавить его к баклажанам и хорошенько перемешать, слегка взбивая.
  4. Чеснок измельчить в ступке с солью, либо выдавить через чеснокодавку. В ступке получается более однородная масса, но не у всех она есть. Добавить в баклажаны. Посолить.

Вот в принципе икра из баклажанов и готова. Запах и вкус — обалденный. Я еще люблю порезать туда свежие помидоры кубиками. Очень быстро готовится салат -закуска из баклажанов.

Видеорецепт:

Возьмите в подарок рецепты 50 тортов :


SmartResponder.ru
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

Копирование статей разрешено только при наличии активной ссылки на сайт http://yutnii-dom.ru

Все статьи сайта можно посмотреть здесь.

Если вам понравилась статья, поделитесь ею с друзьями в социальных сетях, нажав на кнопочки:

Нравится

Также Вы можете посмотреть:

Комментарии (3) на “Как вкусно приготовить икру из баклажанов”

Оставить комментарий

Рецепты 50 тортов
стрелка
Хотите получить в подарок рецепты 50 тортов на почту?
торт
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *
Подпишитесь!