Реклама
салат с гранатами

Новые рецепты блога - Вам на почту. Введите свой e-mail:

Архивы
Июль 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Май    
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31  
Яндекс.Метрика
Я.КАТАЛОГ лучших сайтов

Сибирский борщ с фасолью

Поскольку детство мое прошло в Сибири, я хорошо помню, что самым популярным блюдом там был борщ. Во всяком случае, в нашей семье. Вот я и приготовила сегодня сибирский борщ с фасолью.

сибирский борщ с фасолью

сибирский борщ с фасольюДля этого мы заранее замачиваем фасоль, часа на 3-4. Мне сегодня прямо-таки железобетонная попалась. Надо было ее с вечера замочить. (Также нужно замачивать горох на гороховый суп).  Варим мясо, и когда оно будет готово наполовину, бросаем фасоль, солим. Фасоли я взяла полстакана. Чистим и режем картошку (3-4 штуки), морковь сибирский борщ с фасольюи свеклу я тру на терке, лук и капусту режем. Когда мясо с фасолью почти готовы, я добавляю капусту, затем картошку. Пока они варятся, делаю зажарку: сначала обжариваю лук на растительном масле, потом добавляю к нему морковь, потом свеклу. Когда овощи слегка обжарятся, добавляю томатный соус и немного бульона из борща, или воды, и тушу овощи под крышкой.

В конце варки добавляю специи и зелень, а также зажарку из овощей.

Фасоль придает борщу такую наваристость, что его можно готовить и без мяса. Поскольку овощи добавляются в самом конце, за счет этого сибирский борщ с фасолью получается очень яркого цвета.  А на второе запеките картошечку с чесночным соусом.
 

Новые рецепты блога — Вам на почту. Введите свой e-mail:

 

Также Вы можете посмотреть:

10 комментариев на “Сибирский борщ с фасолью”

  • Давайте забудем на время все житейские проблемы, ведь сегодня такой замечательный день — День авиации и космонавтики!

    В день авиации и космонавтики
    Я от души вам хочу пожелать
    Вновь окунуться в просторы галактики,
    Чтоб до конца ее тайны познать.

    Если серьезно – то счастья и радости,
    И оставаться таким же всегда.
    Чтоб доставались от жизни лишь сладости,
    А неудачи ушли в никуда

    Будьте всегда молоды, счастливы! Удачи ВАМ!

  • Елена says:

    Любимое блюдо моего сына! Интересный сайт!

  • Ирина says:

    Выглядит очень красиво и аппетитно!!!!

  • Михаил says:

    борщ с фасолью — классное блюдо!

  • Юлия says:

    Никогда бы не подумала, что борщ может быть с фасолью. Люблю фасоль — попробую.

  • Slava2008 says:

    Борщ-всегда полезно.

  • Юрий says:

    Борщ моя слабость.
    Спасибо.

  • Борщ с фасолью — это одно из любимых блюд детства. А еще зеленый борщ с фасолью, где вместо капусты щавель + разрезанное на половинки сваренное вкрутую яйцо, ну и сметанки…

  • Любовь says:

    Вкусный борщ. Красивые фото. Спасибо за консультацию по приготовлению и за рецепт.

  • Раис says:

    Вкусный у Вас сайт получился. Настоящая домашняя кухня. И спасибо за интересный рецепт. Надо попробовать.

Оставить комментарий

Рецепты 50 тортов
стрелка
Хотите получить в подарок рецепты 50 тортов на почту?
торт
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *
Подпишитесь!