Реклама
салат с гранатами

Новые рецепты блога - Вам на почту. Введите свой e-mail:

Архивы
Апрель 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Май    
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
Яндекс.Метрика
Я.КАТАЛОГ лучших сайтов

Салат — закуска из баклажанов

Закуска из баклажанов

Баклажан — такой замечательный овощ, что рецептов блюд из баклажанов очень много. Эта закуска из баклажанов готовится быстро, можно ее назвать и салатом. Рецепт прислала читательница блога.

                                  Рецепт от Людмилы

                                    С видеорецептом

закуска из баклажанов

 

 

 

 

 

 

 

 

Есть рецепты из баклажанов в виде рагу, закуски из баклажанов с помидорами. Благодаря тому, что половинки баклажанов имеют очень удобную форму лодочек, их хорошо фаршировать и запекать баклажаны в духовке.  Очень вкусно получается мусака с баклажанами. Все эти блюда замечательные, но требуют времени. Сегодняшний рецепт не менее вкусен, но проще.

Рецепт закуски из баклажанов

баклажаны — 2 шт средних

луковица — 1 шт

помидоры -3-4 шт средних

перец болгарский — 1 шт

чеснок — 2-3 зубчика

соль

растительное масло

перец черный молотый

базилик сушеный

кориандр молотый

уксус

Если у вас нет какой-то из специй и трав, закуска из баклажанов все равно получится вкусно.

Начинаем с того, что лук режем полукольцами и маринуем в уксусе, разведенном водой в пропорции 1:1. Пока делаем все остальное, лук замаринуется.

закуска из баклажанов

С баклажанов счищаем кожуру. Это сделать надо, даже если баклажаны не горькие, потому что при жарке кожура иногда твердеет. Дальше режем их сначала пополам, потом полукольцами толщиной 1 см.

закуска из баклажанов

Баклажаны обжариваем на сковородке с растительным маслом до готовности, при этом масло подливаем, так как они его впитывают.

закуска из баклажанов

Перец режем соломкой, помидоры кусочками.

закуска из баклажанов

Все ингредиенты смешиваем, добавляем измельченный чеснок и специи

закуска из баклажанов

, заправляем растительным маслом.

Закуска из баклажанов будет очень хороша с мясными блюдами, например, с костицей.

А вот и салат из крабовых палочек на все времена.

Видеорецепт:

Возьмите в подарок рецепты 50 тортов :


SmartResponder.ru
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

 

Копирование статей разрешено только при наличии активной ссылки на сайт http://yutnii-dom.ru

Все статьи сайта можно посмотреть здесь.

Если вам понравилась статья, поделитесь ею с друзьями в социальных сетях, нажав на кнопочки:

Нравится

Также Вы можете посмотреть:

Комментарии (5) на “Салат — закуска из баклажанов”

  • Ирина:

    Света, уксус можно брать и 9 и 6%. Даже лучше меньше процент, чтобы закуска не была слишком кислой.

  • Скажите, а уксус столовый брать 9%? Блюдо понравилось спасибо обязательно воспользуюсь.

  • Ирина:

    Лена, с майонезом такая закуска тоже будет очень вкусной. Я майонез не кладу, потому что у меня в семье не все его едят.

  • Я делаю похожий салат, только без перца и лука, и с майонезом. Но этот рецепт тоже попробую.

  • Тоже любим баклажаны, из них получаются вкусные закуски, поскольку по вкусу они, после обжаривания немного напоминают грибы.

Оставить комментарий

Рецепты 50 тортов
стрелка
Хотите получить в подарок рецепты 50 тортов на почту?
торт
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *
Подпишитесь!