Реклама
салат с гранатами

Новые рецепты блога - Вам на почту. Введите свой e-mail:

Архивы
Апрель 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Май    
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
Яндекс.Метрика
Я.КАТАЛОГ лучших сайтов

Торт Пенек

Торт Пенек

Торт Пенек — тоже один из моих давних рецептов. Посмотрела в интернете рецепты торта Пенек, они немного другие. У меня, может, не такой красивый внешне, но тоже вкусный и проще делается.

торт Пенек

 

 

 

 

 

 

Для того, чтобы сделать это блюдо, будет нужно:

Торт Пенек рецепт

Для теста

  • 1 стакан сахара
  • 1 столовая ложка растопленного сливочного масла
  • 1 яйцо
  • 1 стакан сметаны
  • 1 чайная ложка пекарского порошка

Для крема

  • 800 г сметаны
  • 6 столовых ложек сахара
  • 1 пакетик ванилина (2 г)

Начинка — любая

Для украшения — грецкие орехи, тертый шоколад.

У моей мамы сегодня день рождения, и я вчера сделала Пенек для нее.

Для приготовления теста смешиваем сахар, яйцо, масло, сметану. Хорошо размешиваем, добавляем пекарский порошок и муку. Вымешиваем тесто примерно как на пельмени, не очень крутое.

Я разделила его на 6 частей. Каждую часть раскатываем в тонкий корж, примерно как на торт Наполеон, и кладем на него начинку. Начинка может быть любая: мелко нарезанные фрукты, ягоды, свежие или замороженные, варенье, орехи, мак, творог. Я использовала консервированную вишню в собственном соку (взяла только ягоды) и творог со сметаной и сахаром. Начинок может быть несколько разных, только чтобы они сочетались друг с другом. Картинки кликабельны.

торт ПенекIMG_6760IMG_6761

 

 

 

 

 

 

 

Корж сворачиваем в рулет и кладем на противень, смазанный маслом. Получилось 6 рулетов. Выпекаем их примерно 20 минут.

IMG_6762IMG_6764IMG_6765

 

 

 

 

 

 

Даем немного остыть и разрезаем на одинаковые по длине кусочки, обрезав «хвостики».

Делаем сметанный крем — взбиваем миксером сметану с сахаром и ванилином.

Начинаем собирать Пенек. Для этого лучше всего использовать разъемную форму, но если ее нет, не беда. Можно просто постелить в любую кастрюлю полиэтилен, и потом вытащить торт. Когда я разрезала рулеты, кусочки делала размером чуть меньше, чем высота формы.

IMG_6768IMG_6769

 

 

 

 

 

 

 

Кусочки рулетов выставляем в форму вертикально вперемешку, чтобы начинки чередовались. Не слишком плотно, чтобы крем проник между ними, но и не слишком просторно, иначе крема может не хватить.  Так что размер формы надо подобрать. У меня форма диаметром 25 см, на это количество продуктов так раз идеально подошло.

Начинаем постепенно заливать крем. Он должен заполнить все промежутки и покрыть рулетики сверху.

Торт Пенек должен постоять в комнате 1 — 2 часа, а потом его на 6 часов убираем в холодильник. Когда он хорошо пропитается, открываем форму, украшаем орехами и тертым шоколадом, имитируя годовые кольца на пеньке.

Медовые пирожные — простой и быстрый рецепт.

Возьмите в подарок рецепты 50 тортов :



SmartResponder.ru
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

 

 

Копирование статей разрешено только при наличии активной ссылки на сайт http://yutnii-dom.ru

Лучшие статьи сайта можно посмотреть здесь.

Если вам понравилась статья, поделитесь ею с друзьями в социальных сетях, нажав на кнопочки:

Нравится

 

Также Вы можете посмотреть:

Комментарии (10) на “Торт Пенек”

  • mila:

    Какой интересный рецепт. Да еще без масла. Значит, не жирный. То, что надо. Спасибо.

  • Очень интересный и необычный торт. Как раз ко дню святого Валентина

    Желаю счастья в этот день,
    Тепла от всех, кто будет рядом.
    Улыбок светлых на лице
    И солнечных лучей в придачу

  • Такой не делали, но очень интересный подход, с фантазией.

  • Ирина:

    Девчонки, парню некому испечь торт! Пользуйтесь случаем!

  • очень необычно и интересно! обязательно попробую сделать завтра :)

  • Жаль испечь некому, а то я бы с удовольствием попробовал. Очень необычный торт.

  • очень необычный получился, вкусный попробовали. Благодарю

  • Спасибо за вкусный рецепт торта!

  • Не просто торт, а вот с такими выкрутасиками. Очень интересно. Никогда такого не ела.

  • Неожиданный торт. В том смысле, что интересно сделан. Ну во вкусе я не сомневаюсь!!!!!

Оставить комментарий

Рецепты 50 тортов
стрелка
Хотите получить в подарок рецепты 50 тортов на почту?
торт
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *
Подпишитесь!