Реклама
салат с гранатами

Новые рецепты блога - Вам на почту. Введите свой e-mail:

Архивы
Июль 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Май    
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31  
Яндекс.Метрика
Я.КАТАЛОГ лучших сайтов

Как приготовить капустные котлеты

Капустные котлеты

Признаться, раньше капустные котлеты не готовила. А тут попался неплохой рецепт, вот и решила посмотреть, как приготовить капустные котлеты, чтобы было вкусно. Результат нам всем понравился, хоть блюдо и эконом класса, но качество его от этого не страдает.

как приготовить капустные котлеты

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Блюдо делается с подливкой.

Капустные котлеты рецепт

Для этого блюда я взяла:

  • 1/4 средней капусты
  • 5 столовых ложек овсяной муки
  • 3 яйца
  • 350 г мясного фарша
  • растительное масло, соль, специи

Для подливки:

  • 1 луковица
  • 1 морковка
  • 1,5 стакана томатного сока
  • соль, специи
  • 2 зубчика чеснока

Как приготовить капустные котлеты

Капусту измельчаем в комбайне, солим и даем постоять, пока готовим все остальное.

Пока приготовим подливку. С подливкой — соусом можно приготовить и овощное рагу. Лук режем мелко, морковь трем на крупной терке. На растительном масле обжариваем лук, потом добавляем морковь.

IMG_7826

 

Когда овощи готовы, наливаем в сковородку томатный сок, даем закипеть.

IMG_7827

Приправляем солью и специями. Я добавила молотый кориандр, черный перец, поломала руками несколько листиков лаврушки. В конце добавила мелко нарубленный чеснок и выключила огонь, накрыв сковородку крышкой. Пусть настоится.

Теперь займемся фаршем для котлет. Капусту отжимаем, чтобы не было сока.

IMG_7828

 

Добавляем к ней муку, мясной фарш,

IMG_7829

2 яйца.

IMG_7830

 

Также приправляем солью и специями. Фарш вымешиваем и формируем котлетки. А вот чисто мясной фарш подойдет для беляшей.

Третье яйцо взбиваем вилкой. Это будет кляр. Котлеты обмакиваем в кляр и выкладываем на разогретую сковородку с растительным маслом.

IMG_7831

Я их обжаривала с обеих сторон до румяной корочки.

Затем котлеты можно сложить в сотейник, а можно на этой же сковородке залить их подливкой и потушить на небольшом огне под крышкой 10-15 минут.

IMG_7832

Подавать горячими. Очень вкусно будет с каким-нибудь овощным салатом, например, салатом из пекинской капусты или вот таким легким весенним салатом.

как приготовить капустные котлеты

В общем, вопрос как приготовить капустные котлеты нашел свой аппетитный ответ.

Посмотрите, как вкусно потушить кабачки с грибами.

Возьмите в подарок рецепты 50 тортов :


SmartResponder.ru
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

Копирование статей разрешено только при наличии активной ссылки на сайт http://yutnii-dom.ru

Все статьи сайта можно посмотреть здесь.

Если вам понравилась статья, поделитесь ею с друзьями в социальных сетях, нажав на кнопочки:

Нравится

Также Вы можете посмотреть:

9 комментариев на “Как приготовить капустные котлеты”

  • Капустные котлеты я готовила постные,а с мясным фаршем-это же объядение!

  • Игopь says:

    Под осень столько капусты. Не знаем, куда девать ее. А теперь можно после прочтения рецепта смело в котлеты класть.

  • Я тоже капустные котлеты никогда не готовила, даже не понимаю, почему они оказались за пределами моего внимания, ведь овощи я очень люблю.Спасибо за подсказку — обязательно испробую рецепт.

  • Галина says:

    я делаю примерно так же, но в сотейнике не тушу. Все-равно вкусно получается.

  • Привлекательно. Я как то делала чистые капустные котлеты. Тоже вкусно

  • Ирина says:

    Люда, в моем рецепте тоже была манная крупа. Но я ее добавлять не захотела, и вместо обычной муки добавила овсяную. С овсяной мукой вообще получается вкуснее.

  • Ирина, котлетки из капусты просто супер! Я как-то готовила капустные котлеты. но овсяную муку не добавляла. По моему, в том рецепте была манная крупа. Попробую твой рецепт.

  • Ирина says:

    Таня, я готовила из старой. Думаю, можно и из молодой.

  • Таня says:

    Капустные кртлеты я не пробовала готовить.Но сейчас лето и надо побольше готовить блюда из овощей.Капуста для котлет нужна старая.Молодая капуста не подойдет?

Оставить комментарий

Рецепты 50 тортов
стрелка
Хотите получить в подарок рецепты 50 тортов на почту?
торт
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *
Подпишитесь!