Реклама
салат с гранатами

Новые рецепты блога - Вам на почту. Введите свой e-mail:

Архивы
Май 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Май    
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031  
Яндекс.Метрика
Я.КАТАЛОГ лучших сайтов

Мясо в цахтоне

Мясо в цахтоне — кавказское блюдо. Цахтон — это популярная кавказская заправка из сметаны с разными добавками. Мы сделали ее с горьким перцем и аджикой.

мясо в цахтоне

 

На это блюдо требуется:

400 г мякоти телятины

400 г сметаны

1 перец горький

1 пучок петрушки

1 пучок киндзы

2 столовые ложки аджики

1 чайная ложка соли

Мясо отварить и остудить в бульоне. Бульон дальше уже не понадобится, можно сварить на нем какой — нибудь суп, например, зеленый борщ. Мясо порезать соломкой.

Горький перец почистить от семян, проварить в кипящей воде 5 минут, мелко нарезать. Зелень измельчить, растереть в ступке с солью и перцем. Добавить в эту смесь сметану и аджику.

Мясо положить в салатник, залить соусом и поставить в холодильник на 2 часа.

Подавая мясо в цахтоне, можно украсить его веточками петрушки.

 

Новые рецепты блога — Вам на почту. Введите свой e-mail:

 

Также Вы можете посмотреть:

9 комментариев на “Мясо в цахтоне”

  • Олег says:

    У Кавказкой кухни свой вкус и мне это нравится !! 🙂 Спасибо за рецепт !
    Успехов вам !

  • Elena says:

    Рецепт замечательный. Главное быстро не сложно.

  • Здравствуйте Ирина!
    У Вас замечательный сайт! Прочитал с удовольствием Ваши статьи. Спасибо за рецепт кавказской кухни. Желаю Вам дальнейших успехов и удачи в достижении поставленных целей. Будет время, заходите в гости! Буду рад пообщаться с новыми знакомыми!

  • Кирилл says:

    Мясо в такой заправке — цахтоне слышу и встречаю в первый раз, но мне этот рецепт показался очень вкусным. Все оченьдаже просто, так что попробовать нужно. Спасибо.Заходите пожалуйста ко мне в гости. Буду рад и благодарен.

  • Денис says:

    Попробуем обязательно. Спасибо за рецепт!

  • Интересный и не сложный рецепт, надо попробовать!

  • Полина says:

    Такое мясо должно понравиться тем, кто любит острое, а Кавказ славится обилием зелени и остротой в блюдах

  • У меня муж любит кавказскую кухню, надеюсь это блюдо ему понравится.

  • Кавказская кухня — мне всегда была интересна.

Оставить комментарий

Рецепты 50 тортов
стрелка
Хотите получить в подарок рецепты 50 тортов на почту?
торт
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *
Подпишитесь!