Реклама
салат с гранатами

Новые рецепты блога - Вам на почту. Введите свой e-mail:

Сентябрь 2013
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Авг    
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30  
Яндекс.Метрика
Я.КАТАЛОГ лучших сайтов

Баклажаны как грибы

Имеются в виду консервированные баклажаны баклажаны как грибы. При этом способе они действительно по вкусу похожи на маринованные грибы. Причем сделать эту консерву можно в двух вариантах. И что мне нравится —  стерилизовать не надо.

консервированные баклажаны:Баклажаны, как грибы

 

 

На 5 литров воды:

1 стакан соли

0,5 л уксуса

чеснок  - сколько вам нравится

Кстати, маринованный чеснок тоже получается вкусным, то есть из банки съедается все.

Баклажаны помыть, срезать хвостики, нарезать: крупные — на 4 части и более, мелкие — напополам.

Чеснок почистить, помыть, нарезать. К слову, вот рецепт из стрелок чеснока.

В кипящий рассол ( вода+соль+уксус) класть порциями баклажаны и варить 5 минут. Затем вытаскивать и укладывать в стерильные банки, пересыпая слои баклажанов чесноком.

Залить можно этим же рассолом, а можно кипящим растительным маслом, только очень осторожно, чтобы банка не лопнула. Честно говоря, я пробовала пока только первый способ, очень понравилось.

Закатать банки горячими стерильными крышками, перевернуть и на сутки укутать одеялом.

На сайте для вас есть 4 варианта, как заготовить на зиму икру из баклажан, а также острая закуска «Дракончики».

Хочу также поделиться одним из любимых своих рецептов заготовки на зиму. Это гивеч.

 

 

Новые рецепты блога — Вам на почту. Введите свой e-mail:

 

Нравится

Также Вы можете посмотреть:

Понравилась статья? Нажмите на кнопочки, чтобы ее прочли и ваши друзья в социальных сетях!
Друзья, общайтесь со мной!

Комментарии (6) на “Баклажаны как грибы”

  • Спасибо за рецепт. Надо попробовать сделать так. Грибы у нас очень в большом почете.

  • Ирина:

    Вероника,с баклажанами надо экспериментировать осторожно. Они очень капризные. С ними я предпочитаю проверенные технологии.

  • Рецепт консервированные баклажаны: баклажаны, как грибы заинтересовал — обязательно попробую. Спасибо!

  • Пробовал такие баклажаны, действительно очень похожи на грибы.

  • А если заменить концентрированный уксус на натуральный, яблочный? Надо попробовать.

  • Я долгое время жила в Средней Азии — в Ташкенте. Там грибов нет и баклажаны заменяли их. Могу с уверенностью сказать, что действительно такие баклажаны по вашему рецепту, похожи на грибы

Оставить комментарий

Рецепты 50 тортов
стрелка
Хотите получить в подарок рецепты 50 тортов на почту?
торт
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *
Подпишитесь!