Реклама
салат с гранатами

Новые рецепты блога - Вам на почту. Введите свой e-mail:

Архивы
Ноябрь 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Май    
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930  
Яндекс.Метрика
Я.КАТАЛОГ лучших сайтов

Крашенная квашеная капуста

Я думаю, винегрет умеют делать все. И все кладут туда квашеную капусту. Я предложу необычный рецепт — квашеная красная капуста. Почему необычный — потому что капуста становится красной в процессе квашения.

Для того, чтобы ее «покрасить», нам потребуется:

квашеная красная капуста

капуста белокачанная — 3-3,5 кг

чеснок — 1-1,5 крупной головки

свекла — 0,8 кг

Все это — на трехлитровую банку.

Капусту нашинковать, свеклу нарезать пластинками толщиной 0,5 см. Все сложить в банку, перекладывая капусту свеклой, мелко нарезанным чесноком и семенами укропа.

Для рассола:

1,2 л кипяченой воды температурой 70-80 градусов

1,5 столовой ложки соли

Залить капусту рассолом, остаток его сохранить, так как придется доливать в банку, чтобы капуста была покрыта рассолом.  Закрыть банку капроновой крышкой и оставить при комнатной температуре 2-3 дня.  Когда появятся пузыри, по краям банки капусту протыкать.  Потом поставить банку на холод.

Винегрет из такой капусты получается необыкновенно вкусным. Да и просто с маслом она вкусна, особенно с картошкой. А вот рецепт салата из квашеной капусты.

Копирование статей разрешено только при наличии активной ссылки на сайт http://yutnii-dom.ru

Содержание сайта можно посмотреть здесь.

Новые рецепты блога — Вам на почту. Введите свой e-mail:

 

Хотите похохотать? Посмотрите видео «Вышло не все гладко…»:

Также Вы можете посмотреть:

8 комментариев на “Крашенная квашеная капуста”

  • как раз дома много капусты, и думала куда ее приспособить.

  • Natalya says:

    Капусту заквашу по Вашему рецепту. Обязательно! Спасибо за науку!

  • Elena says:

    Квашеная красная капуста, да еще с картошечкой! Завтра же заквашу! Спасибо за рецепт.

  • Действительно выглядит необычно.Плюс от свеклы дополнительная польза.

  • мира says:

    я даже не слышала про такую капусту, спасибо за рецепт.

  • Да у нас в Казахстане тоже ее зовут «Грузинская капуста», выглядит обалденно!

  • А у нас такую капусту называют — грузинская. ОЧЕНЬ вкусная и сама по себе, и красивая!

  • Капусту люблю во всех видах! Обязательно попробую засолить по Вашему рецепту. На рынке встречала капусту красного цвета, а вот сама не делала.

Оставить комментарий

Рецепты 50 тортов
стрелка
Хотите получить в подарок рецепты 50 тортов на почту?
торт
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *
Подпишитесь!