Реклама
салат с гранатами

Новые рецепты блога - Вам на почту. Введите свой e-mail:

Архивы
Июнь 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Май    
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  
Яндекс.Метрика
Я.КАТАЛОГ лучших сайтов

Салат из помидоров на зиму без уксуса

Мне нравится делать салат из помидоров на зиму без уксуса. Помидоры получаются почти как свежие, зимой открываешь баночку, добавляешь лучок, растительное масло, и вот тебе салат готов.  Помидоры закатываются без уксуса, потому что им хватает собственной кислоты.

Салат из помидоров на зиму без уксуса

 

Для этого необходимо:

помидоры

петрушка или сельдерей

соль

Помидоры режем крупными кусочками, добавляем нарезанный сельдерей и солим по вкусу.

В стерильные банки закладываем салат, прикрываем крышками и стерилизуем:

пол — литровые банки — 20-25 минут,

литровые — 30.

Закатываем.

Зимой помидоры можно добавить в любое блюдо, например, в борщ.

 

Новые рецепты блога — Вам на почту. Введите свой e-mail:

 

Если вам понравилась статья, поделитесь ею с друзьями в социальных сетях, нажав на кнопочки:

Нравится

Также Вы можете посмотреть:

11 комментариев на “Салат из помидоров на зиму без уксуса”

  • Ирина says:

    По поводу огурцов не знаю, вот их-то как раз опасно делать без уксуса, поскольку они не содержат естественной кислоты.

  • Моя супруга таким образом закрывает помидоры вместе с огурцами. Получается очень вкусно. За все время банки ни разу не взрывались, и крышки не вздувались. Конечно, банки требуется стерилизовать.

  • Как раз есть возможность провести испытания.

  • Ирина says:

    Хочу ответить на все вопросы, возникшие в комментариях.
    Этот рецепт взят мной достаточно давно из еще советской книги по консервированию и опробован неоднократно мною ЛИЧНО.
    Я понимаю сомнения, что без уксуса. В помидорах содержится кислота, и поскольку кроме зелени в закатке других овощей нет, то помидоры как бы сами себя консервируют. И если правильно стерилизовать, то никакого ботулизма и взрыва банок. У меня не было ни разу. И дополнять банки ничем не надо, помидоры при стерилизации практически не оседают, потому что вы банки наполняете не только помидорами, а и соком, который они пустят, и банки будут заполнены без промежутков.
    Если все-таки сомневаетесь, сделайте 1-2 баночки на пробу. Я всегда так делаю с новыми рецептами.

  • Elena says:

    С удовольствием попробую Салат из помидоров на зиму без уксуса! То есть, помидоры получаются, как бы, в собственном соку?

  • svet1aya says:

    Всегда была уверена, что в заготовках уксус просто необходим! Если без него, то помидоры точно будут как свежие, надо попробовать, спасибо!

  • Рецепт конечно интересный, но думаю надо тщательно стерилизовать, можно подхватить бутулизм или банка может взорваться.

  • Ольга says:

    За такие помидорки не грех и твитнуть! Я тоже очень люблю делать разные зимние заготовки.

  • После стерилизации помидоры осядут, потребуется как-то дополнять банки перед закрытием. Есть разные варианты, но автор не предлагает ни одного.

  • Милена says:

    Первый раз вижу рецепт без уксуса. Весьма интересно попробовать. Спасибо!

  • Ольга says:

    Замечательно, что можно сохранить помидоры без уксуса! Распечатываю рецепт для мамы. Спасибо, Ирина!

Оставить комментарий

Рецепты 50 тортов
стрелка
Хотите получить в подарок рецепты 50 тортов на почту?
торт
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *
Подпишитесь!