Реклама
салат с гранатами

Новые рецепты блога - Вам на почту. Введите свой e-mail:

Архивы
Апрель 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Май    
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
Яндекс.Метрика
Я.КАТАЛОГ лучших сайтов

Домашняя томатная паста

Томатная паста на зиму

Из всех овощей у нас уже остались в основном помидоры, все заготовки на зиму окончены. А что можно сделать из одних помидоров? Получится вкусная домашняя томатная паста на зиму. Я в последнее время ее редко заготавливаю, а тут дочка нашла хороший способ приготовления, и мы решились.

томатная паста на зиму

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Заготовки мы обычно делаем в большом количестве, чтобы не возиться с одной-двумя баночками. Но в этом рецепте достаточно много специй, и их количество дано на 4 кг помидоров, поэтому мы решили рецептуру соблюдать, но повторить ее 2 раза.

Томатная паста на зиму рецепт

  • 4 кг помидоров
  • 6-7 головок лука средних
  • 0,5 стакана начищенных зубчиков чеснока (можно взять чуть меньше)
  • по 15 шт черного перца горошка и гвоздики
  • 20 горошин душистого перца
  • 3 столовые ложки соли
  • 1 стакан сахара
  • по 1 чайной ложке молотой корицы, молотых черного и красного перца
  • 3 чайные ложки сухой горчицы
  • 10 столовых ложек 9% уксуса

томатная паста на зиму

Как приготовить домашнюю томатную пасту

  1. Помидоры, лук и чеснок измельчаем при помощи мясорубки.
  2. Добавляем в эту смесь черный и душистый перцы горошком, гвоздику, соль и сахар.
  3. Ставим томатную пасту на огонь, доводим до кипения и варим на медленном огне 40 минут, помешивая.
  4. А тем временем готовим банки и крышки. Моем их, и когда паста уже на подходе, ставим стерилизовать.
  5. Пасту снимаем с огня, добавляем корицу, красный и черный молотый перцы, горчичный порошок и уксус.
  6. Хорошо перемешиваем и расфасовываем в горячие банки. Затем либо закатываем, либо закрываем закручивающимися крышками. Укутываем одеялом до остывания. Когда томатная паста остынет, она загустеет. Ее получается примерно 4,5 — 5 литров.

Томатная паста на зиму в домашних условиях получается очень вкусной. Ее можно будет добавлять в борщ, сделать с ним вкусные спагетти болоньезе или подать к костице.

Видеорецепт:

Возьмите в подарок рецепты 50 тортов :


SmartResponder.ru
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

 

Копирование статей разрешено только при наличии активной ссылки на сайт http://yutnii-dom.ru

Все статьи сайта можно посмотреть здесь.

Если вам понравилась статья, поделитесь ею с друзьями в социальных сетях, нажав на кнопочки:

Нравится

Также Вы можете посмотреть:

Комментарии (8) на “Домашняя томатная паста”

  • Спасибо большое за рецепт.Томатная паста очень полезный продукт,особенно домашняя!

  • Для хорошего наваристого борща лучше нет, чем домашняя томатная паста со всеми специями, без консервантов.

  • Спасибо,я ее хоть много не готовлю, а домашняя все таки лучше чем в магазине с консервантами купишь.

  • Как раз помидор наспела куча! приготовлю ка я пасту!

  • Конечно, домашняя паста отличается от магазинной. Замечательно закрутить пасту на всю зиму.

  • Домашнюю пасту тоже готовим, когда урожайный год на помидоры случается)

  • Как можно считать лето удачным, если не сделать такой замечательной томатной пасты! Обязательно нужно накрутить!

  • У меня муж крутит обалденную томатную пасту:), у меня даже такая не получается :))

Оставить комментарий

Рецепты 50 тортов
стрелка
Хотите получить в подарок рецепты 50 тортов на почту?
торт
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *
Подпишитесь!