Реклама
салат с гранатами

Новые рецепты блога - Вам на почту. Введите свой e-mail:

Архивы
Ноябрь 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Май    
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930  
Яндекс.Метрика
Я.КАТАЛОГ лучших сайтов

Варенье — желе из малины

Малиновое варенье — это воспоминания детства, когда обедать домой идти не хотелось — во дворе же друзья, и вот хватаешь кусок хлеба с маслом, сверху мажешь вареньем и, облизывая кусок, бежишь на улицу. Знакомо? Вот у меня перед глазами и всплыла эта картинка, когда я  готовила варенье — желе из малины.

варенье - желе  из малины

 

Соотношение ягод и сахара для варенья — 1:1.

На этот раз я решила попробовать добавить в варенье желирующий состав. Они продаются разные — желефикс, конфитюрка.

Ягоды перебрала, засыпала половиной сахара и потолкла толкушкой, чтобы получилась однородная масса. Можно этого не делать.

Во вторую половину сахара добавила желефикс, размешала, и все это засыпала в малину с сахаром.

Все еще раз хорошо перемешала и поставила на маленький огонь. Помешивая, довела до кипения и огонь выключила.

Горячее варенье разлила в горячие стерильные банки и закатала горячими крышками. Если варенье будет храниться в холодном месте, можно его не закатывать.

С желефиксом варенье действительно получилось более густое, а ведь я его не варила, только довела до кипения.

Можно варенье сделать и без него, используя сироп, как сказано здесь.

А вот рецепт варенья из персиков на апельсиновом сиропе.

Из фруктов можно сделать и компоты, причем мне нравятся комбинированные компоты, из нескольких видов фруктов.

 

Новые рецепты блога — Вам на почту. Введите свой e-mail:

 

Нравится

Также Вы можете посмотреть:

7 комментариев на “Варенье — желе из малины”

  • Ирина says:

    Оксана, я не заметила изменений во вкусе. Варенье едим с удовольствием уже сейчас.

  • Оксана says:

    Красивый сайт! Все очень грамотно сделано, приятно смотреть!
    Дальнейших Вам успехов!
    С желфиксом варила варение, но осталась недовольна.
    Да густота появилась,но вкус заметно попортился.
    Стал какой то пресный!

  • Ирина says:

    Полинка, у нас продается в магазинах.

  • Анна says:

    Рецепт вовремя, как раз малина созрела. Спасибо.

  • Natabul says:

    Желе из малины — шикарно вкусно!

  • Полина says:

    Люблю такое сырое варенье, а где продаётся желефикс?

  • Елена says:

    А я уже несколько лет варенье не варю, а перетираю ягоды с небольшим количеством сахара и — в морозилку.

Оставить комментарий

Рецепты 50 тортов
стрелка
Хотите получить в подарок рецепты 50 тортов на почту?
торт
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *
Подпишитесь!