Реклама
салат с гранатами

Новые рецепты блога - Вам на почту. Введите свой e-mail:

Архивы
Май 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Май    
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031  
Яндекс.Метрика
Я.КАТАЛОГ лучших сайтов

Закатка помидоров на зиму с морковью и луком

Закатка помидоров на зиму

Закатка помидоров на зиму делается разными способами. Красивые и небольшие помидоры можно заложить целиком в стеклянную тару. Есть у меня фирменный рецепт консервирования помидоров, которым я пользуюсь давно. Уксуса добавляется немного, и он почти не чувствуется, помидоры получаются очень вкусно. Но и для консервирования помидоров «некондиционных»  есть неплохие варианты. Например, вот этот, закуска из помидоров с морковью и луком.

закатка помидоров на зиму

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Как раз у нас собралось некоторое количество томатов, которые иначе, как в резаном виде, не закатаешь. Если у вас есть к ним еще и баклажаны, то можно сделать баклажаны по-татарски. А еще у нас была мелкая морковка, которую тоже надо было куда-то «пристроить». Накопали морковь, рассортировали, и часть мелочи на эту заготовку и ушла.

В общем, всего на эту закуску из помидоров понадобится:

Закатка помидоров на зиму подробнее

помидоры — 1 кг

морковь — 1 кг

лук — 1 кг

перец сладкий — 0,5 кг

перец горошек черный и душистый — по 15 шт

гвоздика — 4 шт

масло растительное — 400 г

сахар — 1 стакан

соль — по вкусу

Если любите острое, можно добавить 1 чайную ложку перца чили молотого.

Овощи почистить, морковь порезать соломкой, лук полукольцами, помидоры — кусочками. Сложить в казан и добавить соль, сахар, растительное масло.

Тушить под крышкой на небольшом огне, временами помешивая, 1 час с момента закипания. В конце тушения добавить специи и перемешать.

В горячем виде разложить в горячие стерильные банки и закатать горячими крышками. Банки на сутки укутать одеялом. Из этого количества продуктов получается примерно 4 банки по 0,8 л.

Такая закатка помидоров на зиму очень удобна, она может использоваться и как самостоятельная закуска, и как заправка для борща.

Возьмите в подарок рецепты 50 тортов :


SmartResponder.ru
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

 

 

Копирование статей разрешено только при наличии активной ссылки на сайт http://yutnii-dom.ru

Все статьи сайта можно посмотреть здесь.

Если вам понравилась статья, поделитесь ею с друзьями в социальных сетях, нажав на кнопочки:

Нравится

Также Вы можете посмотреть:

2 комментария на “Закатка помидоров на зиму с морковью и луком”

  • Ирина says:

    Алла, мы тоже с удовольствием доели то, что не вошло в банки.

  • Алла says:

    Как это вкусно. Даже летом с удовольствием бы скушала. Спасибо.

Оставить комментарий

Рецепты 50 тортов
стрелка
Хотите получить в подарок рецепты 50 тортов на почту?
торт
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *
Подпишитесь!