Записи с меткой «заготовки на зиму рецепты»
Домашняя томатная паста
Томатная паста на зиму
Из всех овощей у нас уже остались в основном помидоры, все заготовки на зиму окончены. А что можно сделать из одних помидоров? Получится вкусная домашняя томатная паста на зиму. Я в последнее время ее редко заготавливаю, а тут дочка нашла хороший способ приготовления, и мы решились.
Как сделать хрустящие малосольные огурцы
Малосольные огурцы — чисто русский рецепт. Как же сделать их хрустящими? Мой ответ: девочки, не жалейте хрена! В этом случае хрена много не бывает. И лучше использовать именно корень, а не листья.
Малосольные огурцы
Конечно, лучше засаливать огурчики маленькие, пупырчатые и только что сорванные.
Закатка помидоров на зиму с морковью и луком
Закатка помидоров на зиму
Закатка помидоров на зиму делается разными способами. Красивые и небольшие помидоры можно заложить целиком в стеклянную тару. Есть у меня фирменный рецепт консервирования помидоров, которым я пользуюсь давно. Уксуса добавляется немного, и он почти не чувствуется, помидоры получаются очень вкусно. Но и для консервирования помидоров «некондиционных» есть неплохие варианты. Например, вот этот, закуска из помидоров с морковью и луком.
Быстро маринованные баклажаны
Быстро маринованные баклажаны
Быстро маринованные баклажаны? А насколько быстро, спросите вы? Настолько, что можно кушать сразу. Или закатать на зиму. Баклажаны, маринованные в кисло-сладком томатном соке — просто объеденье.
Варенье из лепестков роз
Варенье из лепестков роз
Да, вы правильно подумали, розовое варенье — это варенье из лепестков роз. Только не всякие розы для него годятся. Собирают лепестки определенных сортов — чайных роз.
Рецепты хрустящей капустки
Рецепты капусты на зиму
Сегодня я хочу поделиться несколькими рецептами моей мамы для приготовления вкусной хрустящей капустки, которыми она пользуется уже много лет. Первый рецепт — квашеная капуста.
Маринованный горький перец
В этой статье пойдет речь о том, как сделать на зиму маринованный горький перец. Конечно, его можно и просто посушить, но есть любители острого, например, мой муж, который любит с борщом есть маринованный или соленый перчик.
Как вкусно посолить сало в рассоле
Как посолить сало
Наступают холода, и вопрос: как вкусно посолить сало в рассоле? становится актуальным. Может быть, кто — то знает этот способ, а для кого — то он окажется новым. Чем он удобен — сало солится быстро, при этом способе оно очень нежное и вкусное, и не надо соскабливать соль вместе со специями.
Варенье из груш дольками с лимоном
Варенье из груш
В этом году хороший урожай груш, вот мы и решили сварить варенье из груш дольками с лимоном. Груши получились мягкими, прозрачными и золотистыми, а благодаря лимону варенье приобретает кислинку и неповторимый аромат.
Маринованная белокочанная капуста с болгарским перцем
Маринованная капуста с болгарским перцем
У меня уже есть рецепт маринованной цветной капусты, но так же вкусно можно сделать и белокочанную. Маринованная капуста с болгарским перцем — практически готовый салат, там уже есть все, нужно только открыть банку. И пробовать его можно практически сразу.
